2010.04.16(五)
對於”燒鵝的誘惑” 我幾乎是沒有抵抗能力的
在台灣時 一聽到香港行會安排一餐”燒鵝”宴
我的唾液分泌就開始特別旺盛
（講白話點：就是”快流口水了”啦）
揮別大澳後 晚餐～我們將趕赴”深井”吃燒鵝宴
聽說”深井”地區是吃燒鵝的大本營
雖離市中心較偏遠 但在地香人都喜歡到這來覓食燒鵝的饗宴
而價格方面 也比市中心來得物美價廉
陳大哥帶我們來到深井後 穿越了多家燒鵝店
來到了這家1958年創立的老字號～深井裕記燒鵝
來這種店 都得預先訂位 否則用餐時間根本沒位子（要不就得待候多時哦）
嘉妃（右）下班後才趕來赴宴 後面那桌用餐的客人已吃完走人囉
我們共8人用餐 於是選了店裡的
精選套餐D
(奉送純品樂果汁一盒)
桌上的茶水（都是2壼） 左2碟則是店家獨門的燒鵝沾醬
沾醬 有點像是利用”桔蜜”作基底調製而成的
甜蜜中可解燒鵝的油膩感 可創造另一種燒鵝味 相當誘人
＜主餐上桌前 我們還先點了2樣特色小菜＞
1、特製花雕酒釀鵝干 鵝干完全浸淫於酒釀中 質軟又入味 口味真讚
2、椒鹽鴨舌 酥酥脆脆又有咬勁 當餐前點心 真的有打牙祭的fu
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＜精選套餐D＞ 要上桌囉
1、淮杞螺頭燉雞腳 花旗蔘燉生魚（任選一款燉湯）
我們選了”淮杞螺頭燉雞腳” 雞腳燉的火候剛好 有把膠質完全無保留地封鎖住
2、馳名燒鵝一隻”出爐”了
一隻共有２盤 而這盤的”鵝腿”已融於我口後 才想到拍攝
那你們就可以理解 我對燒鵝～是真的沒抵抗力的了
3、百花炸蝦丸 口感棒
4、西蘭花帶子 味道佳
5、海參花菇鵝掌翼煲 夠道地
6、OX醬鵝腸腎花 滋味讚
7、清蒸海上鮮 實在鮮
8、上湯蒜子浸時蔬 夠家常
口腹之慾 有滿足到了
可以開始話家常了
＜小道消息一則＞
ps.聽說現在香港已完全禁止”殺鵝” 所有鵝肉供應全得仰賴大陸進口
因此現今香港的燒鵝店 應該找不到”現宰鵝”了
鵝肉燒烤品質 難免受影響哦
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深井的主要街道 好像全被燒鵝店給佔領了
我套用大陸人最愛用的說法：用”燒鵝一條街”來形容深井
可是非常傳神哦
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享用了”燒鵝”宴之後 我們穿越了”燒鵝一條街後”
來到”深井牌坊”旁的～發記甜品
不是才剛吃飽 怎麼還要”續攤”呀
嗯～懂得”吃的美學”的人 都會一致認同
吃完鹹的 再來一點甜的 那是餐宴最完美的安排
發記甜品～種類可真多呀
我們8人
共點了8種不同的甜品分享
嗯～我真的要說
”燒鵝宴”搭”甜品餐 ”
讓味蕾 很有那種偶像劇式的幸福感
來合照留念吧
嗯～怎麼連拍照 都有那種偶像劇式的幸福感呀
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ps. 後記
要和深井說bye bye 等候公車時 看到牌坊下立了這牌子
在牌坊的左側（有各國料理耶）
但最後一家店”滾得棧”（這到底是哪國菜？賣啥？）
聰明的你 要不要猜猜看呢
答案是
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港式火鍋店啦
