2008.12.21(日) 是冬至日
”冬至吃湯圓” 究竟是什麼時候植入腦袋裡
成為約定俗成之事呀
早些年 我是不在這天吃湯圓的
（因為想留住青春尾巴的人 吃了湯圓 就要長一歲 這還得了
）
陳媽不但在這天準備了湯圓 還裝盛了幾小碗先供佛
中午時分 我和小姪兒上佛堂去收湯圓 忽然很想拍照
除了拍人 還想拍佛桌 小姪兒突然對我說：姑姑你沒先跟神明說呀
是呀～ 即使要拍照
也得合十問訊 先和天上諸佛打個招呼
這是基本禮貌呀 真謝謝小姪兒的提醒
還好不用”博杯”決定 否則不知拍不拍得成呢
冬至吃湯圓 先請神明嚐 期盼大家早日脫離景氣”寒冬”哦
冬至日 除了吃湯圓 爸媽還會特地準備”陳家獨門米糕”
這道米糕 真的有媽媽的味道
雖然是高熱量 但我還是抗拒不了它的誘惑
現在就把作法公布 供大家參考
懂得計算卡路里的朋友 或許可以提供一些意見
看看是不是能調低一下它的高熱量呀
讓我吃起來”心”才不會有那麼多”負擔”呀
＜陳家獨門米糕＞
材料：豬肉（五花豬）、雞肉、排骨、薑、鹽、米酒、麻油
＜陳家獨門米糕＞
作法：１．先用麻油及薑爆香
２．接著再將３種肉拌炒
３．將拌炒過的”３種混合肉”放入電鍋煮熟
４．糯米部份 洗淨後 也放入剛扮炒３種肉的鍋內先炒香
５．炒過的糯米即沾附了麻油等的香氣 加水扮勻
６．接著也放入電鍋內煮熟
７．當２個電鍋內的東西都煮熟後 再混合扮炒
此時得再加一些”米酒” 增加香氣
８．陳家獨門米糕 即大功告成
冬至日 除了湯圓、米糕 熱呼呼的湯 也不是能少的
１．＜苦瓜封湯＞
２．＜蘿蔔排骨貢丸湯＞
以上２種湯 作法簡單 就不再贅述
另外 陳爸還做了一些”醃蘿蔔”
陳媽打電話 請小阿姨（如圖）和舅舅到家裡來吃冬至餐
小阿姨也帶來了一罐醃製的”大頭菜泡菜”
哇～再來一盤 飯後水果～”柳丁”
冬至日 怎麼感覺像是”增肥日”呀
但腸胃 可是暖暖的呀 真舒服
